1940 yılında CANLAR UN A.Ş. ünvanı ile kurulmuş olup 1992 yılında faaliyete başlamıştır. Mardin Organize Sanayi Bölgesinde buğday unu imalatı ile yurtiçi ve yurtdışında bu sektörde faaliyet gösteren köklü kuruluşlar arasında yerini almıştır. Şirketimiz 1978 yılında anonim şirket yapısına kavuşmuştur.
Günlük 1000 ton Buğday Kırma kapasitesine sahip CANLAR UN A.Ş, 19.600 m² alan üzerinde, 9 katlı 6.610 m² kapalı alan üretim tesisine sahiptir.
CANLAR UN Fabrikası’nda, üretilen ürünler, Bilgisayar Destekli Otomasyon sistemleri ile 24 saat boyunca kesintisiz izlenmekte ve mevcut laboratuvarımızda kalite kontrolü yapılmaktadır. Konusunda uzman mühendis kadrosuyla Ar-Ge çalışmalarını, dünyadaki güncel teknoloji ve gelişmelere paralel olarak sürdürmekte ve sürekli olarak ürün geliştirme çalışmaları yapmaktadır.
Ürün kalitesi ve müşteri memnuniyetini esas almış olan CANLAR UN A.Ş, kendine özgü çizgisini daima muhafaza ederek sektöründe saygın bir firma olmayı ilke edinmiştir.